Archivio Categoria: Conserve

Luciano Pignataro Wine Blog | Terra Viva sul Vesuvio: il successo di un’azienda agricola di provincia condotta da una donna

pomodoro del piennolo

La terra, vive. Ai piedi del Vesuvio, nel cuore del Parco Nazionale, col Monte Somma di fianco. Siamo a Sant’Anastasia, nell’azienda di Giannina Manfellotto, che conduce assieme alla sua famiglia e che conta ad oggi tre generazioni. Giannina è una bella ragazza di provincia che, cinque anni fa, ha deciso di lasciare il suo lavoro […]

FreshPlaza | Specialità del Vesuvio promosse all’estero grazie a chef e pizzaioli

pomodoro del piennolo

In azienda, coltiviamo e trasformiamo prevalentemente Pomodorino del Piennolo DOP rosso, ma anche varietà di colore giallo che però non possono fregiarsi della Denominazione di Origine Protetta. Dal 2015, abbiamo deciso con i miei fratelli di investire in un laboratorio per la trasformazione, come necessaria evoluzione dell’azienda agricola giunta alla terza generazione. Continua  

Luciano Pignataro Wine Blog | Giannina Manfellotto: pronti a ricominciare da zero

pomodoro giallo del Vesuvio

Nonostante sia distante solo 13 km da Sant’Anastasia, non conoscevo sino ad ora la storia di Giannina Manfellotto e della sua azienda. Terra Viva Azienda Agricola, è una realtà che si sviluppa nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, tra le sorgenti dell’Olivella e le sorgenti Chiatanelle, su bene quarantacinque ettari di terreno. Fu “nonno Raffaele” ad […]

FoodMakers | Terraviva, il sogno di Giannina

Nella nostra ricerca di materie prime eccellenti, di tanti prodotti, forse per lungo tempo trascurati ma che oggi, grazie soprattutto a piccoli e tenaci produttori, stanno riguadagnando un posto nel mercato dell’agroalimentare, nonostante le miriadi di difficoltà abbiamo scoperto a pochi chilometri da Napoli, per l’esattezza alle pendici del Vesuvio, nel comune di Sant’Anastasia c’è […]

EtruriaNews | Imprenditrice agricola “scrive” alla ministra Bellanova: “Anche io verso lacrime, ma in totale solitudine”

friarielli del Vesuvio

Lei è Giannina Manfellotto, titolare, insieme alla sua famiglia dell’azienda agricola Terra Viva, quarantacinque ettari di terreno in provincia di Napoli, nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, Un periodo nero, per loro e per i tanti agricoltori alle prese con lockdown, blocco delle esportazioni e pagamenti irrisori di prodotti ortofrutticoli che costano fatica, lacrime […]

AgenFood | TerraViva, export internazionale con il contributo di chef e pizzaioli

L’azienda agricola TerraViva è costituita da circa 45 ettari totali ed è ubicata ai piedi del Monte Somma, l’antico cratere del vulcano. È parte integrante del Parco Nazionale del Vesuvio e le sue coltivazioni si estendono sui terreni dove sono presenti le sorgenti dell’Olivella e le sorgenti Chiatanelle, nascoste dal verde della montagna. L’Azienda coltiva […]

Spaghetti ai Pomodori del Piennolo del Vesuvio

Gli Spaghetti ai Pomodori del Piennolo sono decisamente uno dei modi più classici per utilizzare i nostri pomodorini.Sono molto semplici ed ottimi sia preparati con il Pomodorino fresco, sia con la nostra conserva in Pacchetelle (perfetta per poter godere tutto l’anno di questo splendido prodotto). Per prepararli servono pochissimi ingredienti: olio extravergine di oliva, aglio, […]

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