Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop Intero in Salsa è prodotto esclusivamente con pomodori coltivati nei nostri campi seguendo rigidamente le regole stabilite dal Disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio”
Sono raccolti in agosto nel momento della loro piena maturazione e lavorati freschissimi, esclusivamente a mano, nel laboratorio che dista pochi metri dai terreni.
Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop Intero in Salsa è perfetto per sughi di pomodoro ricchi di cremosità e – al tempo stesso – del gusto di pomodoro fresco. In parte trasformati in passata finissima e in parte lasciati interi per regalare ai vostri piatti insoliti contrasti di sapori e consistenze.