Passata di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, 500gr – BOX 8 pz

Pomodorino del Piennolo prodotto da TerraViva è certificato D.O.P e segue rigidamente le regole stabilite dal Disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio”

E’ raccolto ad agosto nel momento della sua piena maturazione  e lavorato esclusivamente a mano, nel laboratorio che dista pochi metri dai terreni dell’azienda.

La lavorazione inizia con il togliere il picciolo e poi segue un accurato lavaggio per eliminare i residui di terreno. Il Pomodorino del Piennolo  viene poi passato al setaccio proprio come da antiche tradizioni e conservato in vasi di vetro senza aggiunta di liquidi o conservanti.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100 gr di prodotto:

Kj 130

Kcal 31

Grassi o,2 gr di cui saturi 0 gr

Carboidrati 4,8 gr di cui zuccheri 4,8 gr

Fibre Alimentari 1,8 gr

Proteine 1,6 gr

Sale 0,03 gr

Sodio 0,01 g